marco Gefüllte Ricotta-Ravioli & Strozzapreti
Ein Hauch Italien in deiner Küche Heute wird’s richtig gemütlich – und käsig! Ich zeige dir ein Rezept, das sowohl Herz als auch Magen wärmt: selbstgemachte Ravioli mit einer Ricotta-Füllung,…
Crispelle di San Giuseppe – Ein süßer Gruß zum Vatertag aus Sizilien
Wenn am 19. März in Italien der San Giuseppe-Tag gefeiert wird – der dortige Vatertag –, dürfen sie auf keinen Fall fehlen: Crispelle di San Giuseppe. Diese köstlichen, frittierten Teigteilchen…
🥗 Italienischer Sommersalat mit hausgemachtem Ciabatta-Brot
Wenn ich an den Sommer denke, dann denke ich an Sonne, laue Abende auf der Terrasse und den Duft von frischen Kräutern und warmem Brot. Genau deshalb liebe ich diesen…
Herzhaftes Pfannengericht: Salsiccia mit buntem Gemüse
Heute habe ich ein richtiges Wohlfühlrezept für euch – schnell gemacht, voller Geschmack und bunt wie der Frühling: Salsiccia mit gemischtem Gemüse. Die herzhafte italienische Wurst trifft auf eine bunte…
Selbstgemachte Nudeln mit Fleischbällchen in Tomatensauce
Es gibt Gerichte, die sofort ein Gefühl von Zuhause, Geborgenheit und echtem Genuss vermitteln. Für mich gehört dazu ganz klar: frisch gemachte Pasta mit herzhaften Fleischbällchen in einer aromatischen Tomatensauce.…
Mein liebster Erdbeerkuchen – Sommer auf dem Kuchenteller!
Es gibt kaum etwas, das mehr nach Sommer schmeckt als ein frischer Erdbeerkuchen. Wenn die süßen, saftigen Erdbeeren endlich wieder Saison haben, ist es Zeit für dieses unkomplizierte, aber herrlich…
Hausmannskost mit Herz: Hühnersuppe & angelegtes Suppenfleisch
Ein Rezept voller Wärme und Tradition: zartes Huhn, kräftiges Suppenfleisch, frisches Gemüse und Erdäpfel – gekocht wie bei Oma. Die Brühe wärmt von innen, das angelegte Fleisch rundet das Gericht…
Einfacher Rührkuchen – Klassiker zum Verlieben
Ein Rezept für Herz und Bauch Manchmal sind es die einfachen Dinge, die uns am meisten glücklich machen – und genau so ein Fall ist der gute, alte Rührkuchen. Kein…
Domaća Pljeskavica s Lukom, Rižom i Pomfritom
(Hausgemachte Hackfleisch-Pljeskavica mit Zwiebeln, Reis & Pommes) Ein klassisches, bodenständiges Gericht aus Kroatien, wie man es oft in den kleinen „Konobas“ (lokalen Restaurants) an der Adriaküste findet. Perfekt gewürzt, deftig,…
Antipasti alla Casa – Mediterraner Genuss mit Käse, gegrilltem Gemüse & Mortadella
Antipasti gehören zu meinen absoluten Favoriten, wenn es um entspanntes Genießen geht – ob als Vorspeise, auf dem Buffet oder einfach als leichtes Abendessen mit einem Glas Wein. Heute zeige…