Heißluftfritteusen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, und das aus gutem Grund! Sie machen das Kochen nicht nur einfacher, sondern auch gesünder, da man weniger Öl benötigt. Heute möchte ich euch eines meiner liebsten schnellen und gesunden Rezepte vorstellen: Gemüse mit Feta aus der Heißluftfritteuse. Perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht für Vegetarier geeignet. Lasst uns loslegen!
Zutaten für 2 Personen:
- 1 Zucchini
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 kleine Aubergine
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Das Gemüse vorbereiten
Beginne damit, das Gemüse zu waschen und in mundgerechte Stücke zu schneiden. Die Zucchini, Paprika, Aubergine und die rote Zwiebel gleichmäßig in Würfel oder Streifen schneiden, damit sie in der Heißluftfritteuse gleichmäßig garen. - Würzen
Gib das geschnittene Gemüse in eine Schüssel und füge das Olivenöl, den getrockneten Oregano, den Thymian sowie Salz und Pfeffer hinzu. Alles gut vermengen, damit das Gemüse gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist. - Vorheizen der Heißluftfritteuse
Stelle die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius und lasse sie kurz vorheizen (etwa 3–5 Minuten). Dies hilft dabei, dass das Gemüse schneller und gleichmäßiger gart. - Gemüse garen
Gib das gewürzte Gemüse in den Frittierkorb. Achte darauf, dass es nicht zu stark übereinanderliegt, damit es schön knusprig wird. Gare das Gemüse für etwa 10–12 Minuten. Zwischendurch kannst du den Korb einmal schütteln, damit alles gleichmäßig bräunt. - Feta hinzufügen
Während das Gemüse in der Heißluftfritteuse ist, den Feta in grobe Würfel schneiden. Nach den ersten 10 Minuten Garzeit gibst du den Feta zum Gemüse in den Frittierkorb und lässt alles zusammen weitere 3–5 Minuten garen, bis der Käse schön warm ist und leicht schmilzt. - Anrichten und Garnieren
Sobald das Gemüse mit dem Feta fertig ist, nimm es aus der Heißluftfritteuse und richte es auf einem Teller an. Optional kannst du es mit frischer, gehackter Petersilie garnieren, um dem Gericht einen frischen Kick zu verleihen.
Tipps:
- Variationen: Du kannst das Rezept nach Lust und Laune abwandeln! Probiere es mit verschiedenen Gemüsesorten wie Karotten, Süßkartoffeln oder Pilzen. Auch Schafskäse oder Ziegenkäse lassen sich wunderbar anstelle von Feta verwenden.
- Für mehr Geschmack: Ein Schuss Balsamico-Essig oder Zitronensaft kurz vor dem Servieren bringt eine angenehme Frische in das Gericht.
- Low Carb: Dieses Gericht ist perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung und kann auch wunderbar als Hauptgericht mit einem frischen Salat serviert werden.
Fazit:
Dieses Gemüse mit Feta aus der Heißluftfritteuse ist ein wunderbares Gericht, wenn du nach einer gesunden, schnellen und leckeren Mahlzeit suchst. Die Kombination aus knusprigem Gemüse und dem leicht geschmolzenen Feta ist einfach unschlagbar. Ideal für stressige Tage, an denen man nicht lange in der Küche stehen möchte, aber trotzdem etwas Gesundes essen will. Probiert es aus und lasst es euch schmecken!
Guten Appetit! 😊