(Hausgemachte Hackfleisch-Pljeskavica mit Zwiebeln, Reis & Pommes) Ein klassisches, bodenständiges Gericht aus Kroatien, wie man es oft in den kleinen „Konobas“ (lokalen Restaurants) an der Adriaküste findet. Perfekt gewürzt, deftig,…
Goldbraun, knusprig, herzhaft – Arancini di Riso sind ein wahres Fest für die Sinne. Diese sizilianischen Reiskugeln, außen knusprig frittiert und innen gefüllt mit Ragù, Mozzarella oder Erbsen, sind ein…
Ein Hauch Italien auf deinem Teller Kennst du das Gefühl, wenn du an einem lauen Sommerabend an der Amalfiküste sitzt, das Meer rauscht und auf deinem Teller duftet es nach…
Ein saftiges Steak ist für viele der Inbegriff eines perfekten Abendessens. Doch was wäre ein gutes Steak ohne die richtige Beilage? In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du ein…
Risotto ist eines dieser Gerichte, die mit ihrer cremigen Konsistenz und ihrem intensiven Geschmack einfach immer überzeugen. Heute gibt es eine köstliche Variante mit Erbsen und Steinpilzen – eine perfekte…
Antipasti sind der perfekte Einstieg in ein mediterranes Menü. Besonders köstlich und aromatisch wird es mit Meeresfrüchten, die den Geschmack von Sonne, Meer und Urlaub auf den Teller bringen. In…
Wenn du an die italienische Küche denkst, ist Lasagne sicherlich eines der ersten Gerichte, das dir in den Sinn kommt. Es ist ein herzhafter Klassiker, der mit geschichteten Nudelplatten, würziger…
Italienische Küche steht für frische, einfache Zutaten und unvergleichlichen Geschmack. Dieses Rezept für Brokkoli-Pasta mit Pecorino ist ein perfektes Beispiel dafür. Es kombiniert den leicht nussigen Geschmack von Brokkoli mit…
Wenn du Lust auf ein richtig herzhaftes Gericht hast, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Ein XXL-Schnitzel, perfekt paniert und knusprig gebraten, kombiniert mit einer köstlichen Jägersauce…
Italienische Pasta-Gerichte sind weltweit beliebt, aber eines sticht besonders hervor, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes und Meeresfrüchte hast: Spaghetti Frutti di Mare. Diese köstliche Kombination aus saftigen Meeresfrüchten und…
marco