Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die am meisten überzeugen – so wie dieser herrlich leichte Pangasius in einer aromatischen Tomaten-Oliven-Soße. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen,…
Wer einmal den Duft von frisch gemachtem Pastateig in der Küche hatte, weiß: Das ist nicht einfach nur Kochen – das ist Liebe. In Italien ist Pasta nicht nur ein…
Diese Kombination aus würziger Salsiccia und aromatischen Linsen ist ein echter Wohlfühlklassiker der italienischen Küche. Perfekt als rustikales Hauptgericht mit etwas knusprigem Brot oder einfach solo genießen. 🛒 Zutaten (für…
Wenn es um deftige Küche mit Seele geht, führt kein Weg an der Balkan-Küche vorbei. Heute zeige ich dir ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Rezept, das genau diese Mischung aus…
Wenn Kartoffeln außen knusprig, innen fluffig sind und sich mit würzigem Speck, frischem Spinat und geschmolzenem Parmesan zusammentun – dann wird’s richtig gut. Dieses einfache Ofengericht ist Soulfood pur. Schnell…
Ein Hauch Italien in deiner Küche Heute wird’s richtig gemütlich – und käsig! Ich zeige dir ein Rezept, das sowohl Herz als auch Magen wärmt: selbstgemachte Ravioli mit einer Ricotta-Füllung,…
Wenn am 19. März in Italien der San Giuseppe-Tag gefeiert wird – der dortige Vatertag –, dürfen sie auf keinen Fall fehlen: Crispelle di San Giuseppe. Diese köstlichen, frittierten Teigteilchen…
Heute habe ich ein richtiges Wohlfühlrezept für euch – schnell gemacht, voller Geschmack und bunt wie der Frühling: Salsiccia mit gemischtem Gemüse. Die herzhafte italienische Wurst trifft auf eine bunte…
Es gibt Gerichte, die sofort ein Gefühl von Zuhause, Geborgenheit und echtem Genuss vermitteln. Für mich gehört dazu ganz klar: frisch gemachte Pasta mit herzhaften Fleischbällchen in einer aromatischen Tomatensauce.…
Ein Rezept voller Wärme und Tradition: zartes Huhn, kräftiges Suppenfleisch, frisches Gemüse und Erdäpfel – gekocht wie bei Oma. Die Brühe wärmt von innen, das angelegte Fleisch rundet das Gericht…
marco