Klassische Kartoffelsuppe
marco Wenn die Tage kürzer werden und draußen ein kühler Wind weht, gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine dampfende Schüssel Kartoffelsuppe. Dieses klassische Rezept ist einfach in der Zubereitung, sättigend…
Hauptgerichte
Zucchini-Lasagne
Heute nehme ich dich mit auf eine kleine kulinarische Reise zu einem Gericht, das ich persönlich liebe – und das nicht nur, weil es lecker und sättigend ist, sondern auch,…
Schweinebraten in Rotweinsoße mit Bohnen und Kartoffeln
Ein Festessen für die Seele – zart geschmorter Schweinebraten in kräftiger Rotweinsoße trifft auf klassische Beilagen: aromatische Bohnen mit Ei, süßliche Erbsen mit würzigem Speck und goldgelbe Kartoffeln. Dieses Gericht…
Rinderbraten in Rotweinsauce
Ein Rinderbraten in Rotweinsauce ist eines dieser Gerichte, die nach Zuhause, Wärme und einem festlichen Sonntag schmecken. Wenn du auf der Suche nach einem Rezept bist, das nicht nur Eindruck…
Italienischer Schweinebraten in Rotweinsoße
Wenn es draußen langsam kühler wird und die Tage kürzer, steigt die Lust auf deftige, aromatische Gerichte. Und was könnte da besser passen als ein zarter italienischer Schweinebraten, der stundenlang…
Traditionelle französische Zwiebelsuppe
Es gibt Gerichte, die schmecken nach Geborgenheit – und für mich gehört eine klassische Zwiebelsuppe ganz klar dazu. Goldbraun karamellisierte Zwiebeln, ein kräftiger Fond, geschmolzener Käse auf knusprigem Brot… allein…
Kartoffelkruste mit Spinat- und Speckfüllung
Wer die italienische Küche liebt, weiß: Es sind die einfachen Zutaten, die die größten Geschmackserlebnisse zaubern. Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise nach Bella Italia – mit…
Klassischer Kartoffelsalat mit Essig, Öl & Zwiebeln
Es gibt Rezepte, die einfach immer gehen – und dieser Kartoffelsalat gehört definitiv dazu. Ganz ohne Mayonnaise, dafür mit einem leichten Dressing aus Essig und Öl, schmeckt er besonders frisch…
La Vera Pizza Napoletana – Das Originalrezept aus Italien
Buongiorno, liebe Genussfreunde!Heute entführe ich euch kulinarisch in die engen, sonnendurchfluteten Gassen Neapels – dorthin, wo Pizza nicht einfach nur ein Gericht ist, sondern ein Lebensgefühl. Ich zeige euch, wie…
Panierter Kabeljau mit frischem Salat
Heute habe ich ein Rezept für euch, das nicht nur super lecker, sondern auch richtig einfach zuzubereiten ist: Panierter Kabeljau mit einem knackig-frischen Salat. Perfekt für alle, die Lust auf…