La Dolce Vita: Italienische Kekse
marco Heute nehmen wir euch mit auf eine kleine Reise nach Italien – nicht an die sonnige Amalfiküste oder in die verwinkelten Gassen Roms, sondern direkt in eine italienische Küche, in…
Fingerfood & Snacks
Kartoffelkruste mit Spinat- und Speckfüllung
Wer die italienische Küche liebt, weiß: Es sind die einfachen Zutaten, die die größten Geschmackserlebnisse zaubern. Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise nach Bella Italia – mit…
La Vera Pizza Napoletana – Das Originalrezept aus Italien
Buongiorno, liebe Genussfreunde!Heute entführe ich euch kulinarisch in die engen, sonnendurchfluteten Gassen Neapels – dorthin, wo Pizza nicht einfach nur ein Gericht ist, sondern ein Lebensgefühl. Ich zeige euch, wie…
Panierter Kabeljau mit frischem Salat
Heute habe ich ein Rezept für euch, das nicht nur super lecker, sondern auch richtig einfach zuzubereiten ist: Panierter Kabeljau mit einem knackig-frischen Salat. Perfekt für alle, die Lust auf…
Zerbröselte Kartoffeln mit Speck einfach, knusprig, lecker!
Wenn Kartoffeln außen knusprig, innen fluffig sind und sich mit würzigem Speck, frischem Spinat und geschmolzenem Parmesan zusammentun – dann wird’s richtig gut. Dieses einfache Ofengericht ist Soulfood pur. Schnell…
Crispelle di San Giuseppe – Ein süßer Gruß zum Vatertag aus Sizilien
Wenn am 19. März in Italien der San Giuseppe-Tag gefeiert wird – der dortige Vatertag –, dürfen sie auf keinen Fall fehlen: Crispelle di San Giuseppe. Diese köstlichen, frittierten Teigteilchen…
🥗 Italienischer Sommersalat mit hausgemachtem Ciabatta-Brot
Wenn ich an den Sommer denke, dann denke ich an Sonne, laue Abende auf der Terrasse und den Duft von frischen Kräutern und warmem Brot. Genau deshalb liebe ich diesen…
Einfacher Rührkuchen – Klassiker zum Verlieben
Ein Rezept für Herz und Bauch Manchmal sind es die einfachen Dinge, die uns am meisten glücklich machen – und genau so ein Fall ist der gute, alte Rührkuchen. Kein…
Antipasti alla Casa – Mediterraner Genuss mit Käse, gegrilltem Gemüse & Mortadella
Antipasti gehören zu meinen absoluten Favoriten, wenn es um entspanntes Genießen geht – ob als Vorspeise, auf dem Buffet oder einfach als leichtes Abendessen mit einem Glas Wein. Heute zeige…
Arancini di Riso – Sizilianische Reisbällchen mit Herz
Goldbraun, knusprig, herzhaft – Arancini di Riso sind ein wahres Fest für die Sinne. Diese sizilianischen Reiskugeln, außen knusprig frittiert und innen gefüllt mit Ragù, Mozzarella oder Erbsen, sind ein…