Kartoffelkruste mit Spinat- und Speckfüllung
marco Wer die italienische Küche liebt, weiß: Es sind die einfachen Zutaten, die die größten Geschmackserlebnisse zaubern. Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise nach Bella Italia – mit…
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Klassischer Kartoffelsalat mit Essig, Öl & Zwiebeln
Es gibt Rezepte, die einfach immer gehen – und dieser Kartoffelsalat gehört definitiv dazu. Ganz ohne Mayonnaise, dafür mit einem leichten Dressing aus Essig und Öl, schmeckt er besonders frisch…
La Vera Pizza Napoletana – Das Originalrezept aus Italien
Buongiorno, liebe Genussfreunde!Heute entführe ich euch kulinarisch in die engen, sonnendurchfluteten Gassen Neapels – dorthin, wo Pizza nicht einfach nur ein Gericht ist, sondern ein Lebensgefühl. Ich zeige euch, wie…
Panierter Kabeljau mit frischem Salat
Heute habe ich ein Rezept für euch, das nicht nur super lecker, sondern auch richtig einfach zuzubereiten ist: Panierter Kabeljau mit einem knackig-frischen Salat. Perfekt für alle, die Lust auf…
Pangasiusfilet in Oliven Tomaten Soße
Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die am meisten überzeugen – so wie dieser herrlich leichte Pangasius in einer aromatischen Tomaten-Oliven-Soße. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen,…
Selbstgemachte Pasta mit Thunfisch-Sardellen-Tomatensoße
Wer einmal den Duft von frisch gemachtem Pastateig in der Küche hatte, weiß: Das ist nicht einfach nur Kochen – das ist Liebe. In Italien ist Pasta nicht nur ein…
Cremige Kürbissuppe mit einem Hauch Ingwer
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Diese samtige Kürbissuppe wärmt von innen, duftet herrlich und ist super einfach zubereitet. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht – sie ist immer ein Genuss. 🛒 Zutaten (für…
Salsiccia mit Linsen – Italienischer Soulfood-Klassiker
Diese Kombination aus würziger Salsiccia und aromatischen Linsen ist ein echter Wohlfühlklassiker der italienischen Küche. Perfekt als rustikales Hauptgericht mit etwas knusprigem Brot oder einfach solo genießen. 🛒 Zutaten (für…
Herzhaftes Balkan-Gericht mit Hackfleisch, Speck, Reis & Steak
Wenn es um deftige Küche mit Seele geht, führt kein Weg an der Balkan-Küche vorbei. Heute zeige ich dir ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Rezept, das genau diese Mischung aus…
Zerbröselte Kartoffeln mit Speck einfach, knusprig, lecker!
Wenn Kartoffeln außen knusprig, innen fluffig sind und sich mit würzigem Speck, frischem Spinat und geschmolzenem Parmesan zusammentun – dann wird’s richtig gut. Dieses einfache Ofengericht ist Soulfood pur. Schnell…